木薯渣脱水(薯渣、植物根渣类)


木薯渣脱水(薯渣、植物根渣类)

相关描述:

木薯属亚灌木,是多年生植物。块根呈圆筒状,不同品种,其块根数量及粗细差异很大。

木薯块根含淀粉量很高,而含蛋白质、油脂及灰份却很少,新鲜木薯的块根淀粉含量占25%~32%。

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